Resep Risoles

Bahan

• 300 gram tepung terigu
• 100 gram smoked beef iris tipis
• Keju slice
• 100 gram mayonaise
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• Minyak goreng
• Tepung roti
• 3 butir telur rebus

Cara Membuat Kue Risoles :

1. Anda harus membuat kulit terlebih dahulu. Caranya cukup mudah.
2. Campurkan tepung terigu, telur, garam dan mentega cair, aduk sampai halus merata.
3. Pastikan air harus cukup supaya adonan bisa menjadi kulit yang tipis dan cepat kering.
4. Panaskan wajan teflon kecil, olesi minyak. Tuang adonan kulit kira-kira setengah cangkir. Putar-putar wajan hingga adonan menutupi dasar wajan dengan rata. Tunggu hingga matang, angkat dan sisihkan.
5. Ulangi terus sampai adonan habis dan dinginkan kulit risoles.
6. Setelah kulit dingin, ambil selembar, masukkan telur rebus yang sudah dipotong kecil-kecil, smoked beef dan juga mayones serta keju.
7. Lipat kulit hingga semua isian tertutup.
8. Celupkan adonan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung roti.
9. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna.
10. Semprotkan whipped cream, hias dengan strawberry segar.Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan saos tomat dan sambal.

Sumber : Vemale : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/53821-resep-risoles-mayo-plus-smoked-beef-dan-keju.html